32 手撕茄子和鱼片粥

明若有些犹豫，要是搁在前世肯定就给这孩子分一些了，又不是什么值钱的东西，但是看衣着非富即贵，为了防止惹上麻烦，干脆装作没看到。年纪稍微大一点的仆人小心翼翼的说：“小少爷，还要往前走一段才能到。”那小少爷却答所非问：“阿盛，这是什么？”阿盛陪着小心说：“这个看起来应该是沙果，不过现在还有这东西，实在稀罕。”另一个更加年少的仆从则在旁边对着明若喊道：“我家少爷想尝尝，还不快端上来。”

听着这飞扬跋扈的话，明若不禁想到今年春天撞到过的红梅，她猛然间想起来了，这两个人穿得可不就是曾经在李阿婆家的馄饨铺里见到的衣服吗，而阿盛似乎正是当初那个年纪小一些的，时隔一年，自己都快忘了。想到这里，她抬起头淡淡的说：“山野粗陋食物，不敢让贵人吃。”

少年仆从并没有听出她口中的讽刺来，反倒深以为然：“少爷，这丫头说得对，乡下人整治的肯定不干净，您千金之体，可别吃出个好歹来。”阿盛也跟着劝说：“就是，您要是想吃，回头跟府里厨房说一声就行，乡下都能找得到的东西，府里肯定有。您要是在外面乱吃东西，回头老夫人和夫人追究起来咱们可担待不起啊。”说着做出一个讨饶的动作。

小少爷被说动了，不过临走又恋恋不舍的看了几眼明若手中的海棠果，这才拨转马头离去。

看着几人远去的背影，不知道这次他们为何而来。明若摇摇头，这次她可没撞到人，管他们呢。

没想到未到傍晚，里正夫人春风满面的来了，掏出十文钱搁在桌子上：“小宝他娘，借你家二丫一用。”说起来自从桃花出嫁的时候明若帮忙做了几道菜后，在村子里引起了很大的反响。究其原因，不过是那时候乡下菜式以煮为主，而且家里不经常做大荤的菜，而明若在现代的时候就是吃货，工作后经济条件也还过得去，所以烧荤菜比较在行。因为味道好，所以后来别人家有什么红白喜事，都喜欢叫孙氏帮忙，特意说明带上明若，帮完忙后会让她们带回一些没有用光的蔬菜。但是从来没有像里正夫人这样直接掏钱的。

孙氏推脱：“婶子，你这是做什么？要二丫帮什么忙直接说就行。”边说边把钱推回去。里正夫人满脸笑容：“这不是特意来请二丫去帮忙做菜的么，今天我们家来贵客了！要说这方家是名门世家，那可真是名不虚传，今年春天我家不是接待了方家大少奶奶和大小姐吗，方家小公子还特意来我这里表示感谢，还带了不少礼物。天色晚了，哪能让小公子走夜路呢，我好说歹说才让方小公子在这里住一夜，也让人家尝尝咱们乡下的东西。想到你家二丫手艺还不错，上一次玉兰嫁的时候做的那个什么鸭真好吃，这次可得给三婆婆露一手。”

孙氏跟着赞叹了几句，然后很爽快的说：“让二丫去就行了，给钱就见外了。二丫，去了别淘气，当着人家小公子的面别跟在家里似的没大没小。”后一句却是对着明若说的。明若百般不愿，本来对于地主阶级就没好感，上次那两个丫鬟都那么嚣张，这次正主还不知道会出什么幺蛾子，不过没办法，在里正夫人的强拉硬拽下，还是去了。

路上，里正夫人一再强调，家里有新鲜的鱼肉，还有宰杀好的鸡鸭等，一定要让方家公子吃好。明若劝道：“三婆婆，人家是大户人家出身，天天山珍海味的，估摸着在这里留下只是想尝尝山野风味，若还是大鱼大肉，恐怕就不新鲜了。”里正夫人讪讪的点头称是。

里正家厨房很宽敞，窗几明亮，旁边有好多食材，除了鸡鸭鱼肉，居然还有不知哪里找到的保存比较好的秋季蔬菜。明若先是做了道手撕茄子，手撕茄子就是选长条形茄子，大约一掌长的，最嫩的，上笼蒸熟后凉拌，加入蒜泥香油。接着又做了几道小菜，什么干豆角炒肉丝，炒腌菜等，看着里正夫人总是示意旁边的鸡鸭鱼肉，就又做了个冬笋烧鹅，借助了一点自家酿的酱的味道。她看到新鲜的鱼肉一笑，后世广东人爱吃生滚鱼片粥，不知道这时候有没有，做出来倒也新鲜。

生滚鱼片粥，不过是先片好鱼肉，鱼肉要顺纹理片成薄薄一层，用姜丝、酱油等腌制，待白米粥熬好后，将鱼肉放进去，稍微一煮即可，这样鱼片会比较鲜嫩。因为煮后会成白色，也可称为雪花鱼片了。

热菜一一被端进屋里，明若的肚子也饿了，她洗完手正准备离开，里正夫人进来了，满脸的笑意：“二丫头啊，多亏你啦，方家少爷吃的很开心，手撕茄子、炒腌菜都吃光了，还一个劲的问那个鱼粥是怎么做的呢，快跟我去见见。”说着来拉明若的手。

明若心中不愿，却挣脱不开。那个小少爷见到她很是惊讶：“你不就是下午拿着那种红红的果子吃的那个吗？快告诉我，那叫什么，回头我让府里人去找。”明若不卑不亢的回答：“就是普通的沙果。”这地方管海棠果叫做沙果。“那是怎么保存在现在的？”“秋后挑拣好的沙果，放在阴凉透风处保存，等冬天就能吃了，而且比秋天更甜。”

小少爷拍手道：“妙啊，经霜的果子会甜，果然如此。清泉，记着点。”旁边侍立的年幼小厮连忙答应。小少爷又问道：“那这几样都是什么呢？”明若一一讲解，重点说了下鱼片粥，小少爷意犹未尽：“要是你能来我的小厨房就好了。”

明若吓了一跳，连忙说：“都是些山野小食，登不得大雅之堂，对于少爷您来说只是一时新鲜。”小少爷点点头，突然问道：“你读过书，连大雅之堂都知道？”

明若忍不住冒出了冷汗，暗骂自己这么不小心，慌忙掩饰道：“不是，没读过，只是听别人说过。”

小少爷对着旁边的阿盛说道：“我看这小丫头挺有意思的，要不咱们把她买下来带回去？”阿盛连忙劝说：“少爷，府里买人都是夫人说了算，您要这么做回去夫人肯定又要骂您胡闹了。”

小少爷脸皱起来：“知道啦，我娘真是的，这也不许那也不让。算啦，算啦。”明若一颗心这才放回肚子里，虽说打听清楚这个时候买卖人口要父母同意，但如果方家拿权势来压人，不知道齐远和孙氏能不能护住。方家的权势怎么也比孙镇的王家强，三叔三婶都护不住家里的独女。

回家后草草吃了顿饭，明若心里还是比较上火，再次痛恨这个没有人权的社会。方家三人的第二天就走了，听着里正夫人到处显摆方家小少爷特意来感谢她当初的帮助，心里暗暗冷笑：要是真是感激的话，还用从春天等到冬天？估计是不知道做什么路过顺便的吧。不过说起来自己真是和方家犯冲，每次碰到都会有不愉快的事情发生。