31 蒸鸭和冻海棠

31 蒸鸭和冻海棠

其实问了这个问题,明若就有被齐远骂一顿的自觉,不过实在是不吐不快,论理来说,赡养老人是应该的,但是明若敢肯定,韩氏绝对的只来齐远这一家讨要粮食。相对来说,三叔和四叔家因为人口少,交的口粮税也少一些,他们日子会更加好过。

没想到齐远只是瞪了她一眼,出奇的没有训斥,反倒是加重语气说:“我是我娘亲生的,下次别问这样的问题了,让人家听到笑话。”

孙氏则开始不依不饶:“你个杀千刀的,你让你娘把米带走了,让我和孩子们吃什么?你这是要饿死我们母子几个吗?”齐远虽然老实,听到这个也气恼,终究不敢和孙氏还嘴,哼了一声走出家门。

孙氏没有了可责骂的对象,开始委屈起来:“二丫,你说我容易吗?这么多年来当牛做马的伺候他们一家,年成不好,还要收什么税,那老不死的还来要粮食,这是不让我们娘几个活了啊,你爹这是要不管我们啊。”越说越生气,恰在此时,有只鸭子嘎嘎的叫着,不紧不慢的从孙氏旁边经过,孙氏正气恼的时候,顺手把手里扫地的扫把就往鸭子那边丢:“叫什么叫啊!再叫打死你!”然后那只鸭子倒在地上不叫了,也不知道是晕了还是死了。

明若头疼的看着外面瞧热闹的人,急忙的把孙氏拉进屋里,给她端来一盆水洗脸,安慰她说:“娘,你先别担心,咱们粮食应该也能够吃到明年了,实在不行,咱们不是还有些野菜什么的能度日吗?我前些时候也做了些藕粉什么的,也能当粮食凑合。”明若本意是安慰,没想到孙氏听了之后更委屈,一把搂住她哭道:“我可怜的二丫,你跟着你没出息的爹娘遭的什么罪啊,这么小的年纪就要为粮食发愁。”旁边三丫和小宝看着孙氏哭的这么惨,不禁也哇的一声哭出来,小宝还一边哭一边悄悄的看孙氏。

明若哭笑不得,她毕竟心理年龄比较大,只能挨个哄好两个孩子。待这场风波过去后,她只感觉身心俱疲。

孙氏缓和了下情绪,就去院子里看刚才被她打到的鸭子,然后就心疼起来,因为不巧砸到了鸭子脑袋,孙氏一边递给明若让她来处理,一边碎碎念:“这只鸭子是今年春天才买的,还能再下两年蛋呢,白喂了这么长时间,都怪你爹,让我生气……”

明若不理会她,孙氏虽然人挺好,不过有个毛病,就是她犯了错后,念叨来念叨去就成别人的错了。

处理鸭子,比较简单的就是蒸鸭了。根据随园食单上记载,蒸鸭就是将鸭子宰杀去骨,用一酒杯糯米、大头菜丁、香蕈、笋丁、火腿丁、酒、酱油、麻油和葱花,全部塞入鸭肚内,外用鸡汤放在盘中,隔水蒸透。没有鸡汤,她灵机一动,把鸭腿斩下剁成小块熬成汤,倒也勉强凑合。

江南这块的秋天比较短,吃过了一茬慈姑山药后,也就入冬了。冬天开始后,自家腌制的糟茄子,酱萝卜也就派上用场了,早晨的时候煮锅热气腾腾的白粥,配上酱菜或者切开的腌的流油的咸鸭蛋,一家人也算吃得舒服。

哪怕很多粮食上缴了,明若想着如果不再有什么其他事情发生,日子也能过下去,至少要比那些流离失所的人们强。明若的小姑姑齐娟又回来一趟,这次带了一个很是水灵的十来岁的女孩子,据说是徽州人,家里大旱,一家子逃难出来,一开始靠着父母给人家打零工还能糊口,眼看冬天就来了,没有厚衣服取暖,零工也很难找到,一家人无计可施的时候,正好被齐娟看到。齐娟就用半两银子买了下来,当童养媳妇。尽管那家人不舍,但总归孩子有口饭吃。

齐娟倒是提前享受了婆婆的范,连吃饭的时候都一直指使着这女孩给她布菜,稍有不如意非打即骂。齐娟这次回来倒也不是纯粹显摆,她从嗅得商机,因为扬州城里好多流离失所的难民都这样,舍不得卖出去,找个好点家庭把女儿嫁出去当童养媳也算一个好办法。齐娟好像真给几家牵了红线,她从中赚了多少就不得而知了。

冬日的白天很是短暂,大丫还是老老实实的做起了嫁妆,只不过眼中没有什么憧憬。孙氏倒是很满意,总是说这家子公婆和善,孩子也老实,嫁过去必定不会受欺负的。说到高兴处,甚至举出桃花的例子:“你看桃花,虽然嫁的是王家,但是过得什么日子?听说天天被打,你三叔三婶心疼的不得了,但是有什么办法呢,嫁出去就是人家的人了,娘家也管不着。娘也不求你嫁得多好,只要能吃饱穿暖就行了。俗话说的没错,嫁人还得讲究门当户对,以前你娘我还不知道这里面的厉害,还想着让你们姐妹过得好点,当初幸好和那个读书的八字不合,要不没准也……”孙氏没说下去,看来被桃花的事情吓得有些后怕了。

明若则每天陪着小宝一起玩耍,他快要三岁了,明若开始悄悄的跟他念叨三字经和十以内的数字,还拿出冻海棠来作为奖赏。每年秋后,刚摘下的海棠果并不好吃,有些酸涩,将果子装入铺满干草的筐内盖好放在荫凉通风处,待到冬至前后,被风一吹,就会起一层淡淡的白霜,这时候,果子酸甜可口,脆生生的,如果天气再冷点,等果子外面冻上一层薄薄的冰壳,就可以把果子整个放在嘴里咬住,再把果子的把儿一拽,那果把连着一个小红珠子似的果核被拽了出来,留在口内的果肉凉凉的,甜酸适度,天然鲜美。

去年的时候明若就做过,几户人家都知道,所以他们也早早的留了海棠果,专程问过明若后也冻起来,留给家里的孩子们吃。大丫也喜欢吃,但还是不太好意思多吃。明若自己倒是不客气,这个时候的海棠果比她在现代超市里买的要甜脆很多,所以她在照顾小宝的时候顺便拿了个装满冻海棠的碗,自己也吃。

人家常说,乐极生悲,果不其然。难得今天的阳光正好,明若专程带了个家里的木凳子,坐在村子里的大路旁,一边吃着冻海棠一边看着小宝和其他小朋友们一起玩,周围还有婶子大娘们或做针线活,或说些东家长西家短的事,突然一阵马蹄声传来。

众人都惊奇了,齐家村不比孙镇,不挨着官道,极少有外人过来。明若一个激灵,想起上次和方家的不愉快经历来,她赶紧上去拉小宝回来。小宝还没玩够,撇着小嘴,明若连忙把海棠果塞进他嘴里,这才哄得他破涕为笑。

来的是三人三马,当头一个是十二三岁的穿着考究的小少爷,后面有两个仆人,一个也是十二三左右,一个二十不到,穿的衣服似曾相识。明若正琢磨着在哪见过呢,马一阵嘶叫,停了下来。

她抬头看,那个小少爷双手勒住马缰绳,正好停在她面前,明若一愣,却发现那小少爷的眼神正好落在她手里端着的盛有海棠果的碗里,分明的从中读出了两个字:想吃。

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穿越古代的美食之旅

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