五十七 准备食材

五十七 准备食材

吃完晚饭后。李承乾回去了。

周明回到现代。

现代是上午9点。

周明在网上查了一下,明珠市能吃到正宗的佛跳墙吗?

可以。

去月湖轩。

有一位国宝级的闽菜大师陆金龙和弟子张来富一同打造的“国宴佛跳墙”,是地道的闽菜味道,

月湖轩在浦\1东新区碧云路。

乘坐出租车前往。

到店。

点了一小罐佛跳墙。

688块钱。

服务员端上来一个金黄色的小罐,带盖,盖上一个大肚佛。

服务员揭开盖子的一瞬间,一股绍兴的酒香以及各种香气扑面而来。

高僧玄荃,在往福建少林寺途中,传经路过“闽都“福\1州,夜宿旅店,正好隔墙贵官家以“满坛香“(佛跳墙之前的名字)宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香“。“

这说明,佛跳墙的香气浓郁,能飘很远。

佛跳墙煨的时候没有香气传出,开坛的时候,香飘四座。

服务员对周明说道,“客人,请慢用。”

周明说道,“谢谢。”

服务员离开了。

周明看了一下,食材悉数呈现在眼前,鲍鱼、海参、花胶、干贝等等,汤色呈琥珀色,清澈明亮。

周明用调羹舀了几勺汤在碗里,然后喝了一口,嗯,果然不愧为上等名菜。

佛跳墙28种食材,其中有20多种用于熬汤,可想而知,这个汤有多爆炸。

这是一道很耗功夫的菜,用福\1建陈年老酒坛焖,加黄酒小火煨三天三夜,通过这个缓慢的加热过程,主料的胶质,辅料的鲜味逐步释放,主料吸收鲜味,胶质融入汤汁,结果是主料软烂入味,汤汁醇厚鲜美。

......

周明叫来了服务员。

服务员说道,“先生,有什么事吗?”

周明说道,“麻烦你,帮我将你们经理叫来。”

服务员说道,“好的,先生,请稍等。”

过了一会儿。

服务员叫来了经理。

服务员离开了。

经理对周明说道,“这位先生,我是本店的经理,你找我有什么事吗?”

周明说道,“首先,我要表扬,这道佛跳墙味道真的非常棒。用料也非常实。”

经理说道,“谢谢先生的夸奖。”

周明接着说道,“我有一个请求,制作佛跳墙的酒坛,绍兴黄酒,以及一些食材能不能卖我一些。我出双倍的价格。”

经理说道,“可以。”

周明说道,“谢谢。”

......

半个小时后。

再次谢过经理后。

离店。

一个老黄酒坛,一坛绍兴黄酒,一袋干货食材,海参,鲍鱼,鱼翅,瑶柱,蹄筋,花胶,鹿筋,花菇,鱼肚,虫草,等。还有的新鲜食材,在大唐备。

......

珠子空间。

无雾地带每天以十几CM的速度扩张。

发现西北边缘,出现了一座湖。

......

果园里。

又一种水果成熟了。

鹰嘴桃。

连平鹰嘴蜜桃,广\1东省河\1源市连\1平县特产,中国国家地理标志产品。

它长得看起来像老鹰嘴,在30年前是野生为主,后经过改良,

果实表面还能看到明显的一条缝合线,它就把桃子分成了对称的两半。改良后,品质大大提升了。果品肉质爽脆、味甜如蜜。非常好吃。甜度可以达到15度以上。

鹰嘴桃树植了10棵。都是4年苗。

买苗的时候,一株要3300块钱。

结果率不高。

摘了一个吃,在衣服上擦掉绒毛,咬了一口,果然很爽脆,很甘甜。

在大唐,有没有桃吃。

答案是有。

桃的原产地就是中国。

诗经·国风·魏风·园有桃,

园有桃,其实之殽。心之忧矣,我歌且谣。

翻译来就是,园里长着桃树,我拿桃子当饱。心里塞着烦恼,嘴里哼着歌谣。

......

到了大唐,当然也有桃子吃。

不过,桃的品种没有改良过。跟现在的山桃,毛桃差不多。

大唐水果排行榜,桃排不进第十。不太受欢迎。

......

唐代。

早上。

吃完早餐后。

周明与李承乾两人去长安城购买食材。

这道菜还要一些新鲜食材,如,老母鸡,猪棒骨,猪蹄,猪肚,冬笋,等。

到上午10点,采购完了食材。

准备回去。

这时,一个小女孩对李承乾喊道,“哥哥。”

小女孩穿着毛绒绒的衣服,长得粉雕玉琢,非常可爱。在她后面跟着一群侍候的人。

李承乾回过头,一看,说道,“妹妹。”

向小女孩介绍了周明,说道,“这是我老师,耶的好朋友。”

小孩子一板一眼地行礼说道,“父执。”

李承乾向周明介绍了小女孩,道,“老师,这是我妹妹。”

周明说道,“小侄女,好。”

这小女孩叫李淑,6岁,很乖巧可爱。历史上的高阳公主,生母不可考,太宗有二十一位在世公主,她与李世民的脾气相投,正史记载高阳公主有宠于太宗,深得太宗喜爱。出嫁房玄龄之子房遗爱,恃宠娇纵。行为不检,与《大唐西域记》执笔人辩机私通。唐太宗大怒,腰斩辩机,废杀奴婢数十人。公主非常怨恨,以至于太宗驾崩的时候,没有哀容。

永徽四年,高阳公主欲夺房遗直所继的梁国公爵位,诬告房遗直冒犯无礼。李治令长孙无忌彻查,发现房遗爱与高阳公主参与荆王李元景谋反案,被赐自尽。

李淑看了一眼跟在李承乾身后侍卫,仆从提着菜,说道,“你们在买菜。”

李承乾说道,“是。”然后,说道,“我现在要回老师家。你去吗?”李承乾也宠爱这个妹妹。

周明说道,“欢迎小侄女去我家做客。”

高阳点了点头,说道,“去。”

......

回到家。上午11点。

周明对李承乾说道,“我去做饭,你照顾你妹妹,把零食拿出来。等会要吃饭,零食不要吃太多,蜂蜜柚子茶冲泡一杯给她喝。”

“我知道了。老师。”李承乾应道。

李承乾拿出芒果干,奇异果干,又冲泡了一杯蜂蜜柚子茶。

李淑喝着蜂蜜柚子茶,吃着果干。

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