禅僧们所传达的

据说是镰仓时代的荣西禅师带来了对今天的日本民族来说一天也离不开的绿茶种子。

传授了酱油制法的是镰仓末期的法灯国师，酱油产地播州龙野市每年要祭祀元祖法灯国师。国师也是传承了今天堪称纯日式乐器尺八的普化宗开祖。

建长汁起源于建长寺，纳豆是大德寺的传家菜，隐元豆与普茶料理是黄檗宗隐元禅师的将来之物。而金山寺酱传名至今，表明中国的禅寺在烧菜上各有千秋。要养活五百七百上千之众的云水僧，当然全部粮食非自给自足，则无法满足需要。

常言道“一日不作，一日不食”。劳动是禅寺的必须条件，全体参加种稻、麦、茶、大豆的劳动，再用大豆做酱、酱油、豆腐、豆腐泡，从而产生了各不相侔的口味吧。

经过劳动即禅的道场修炼的僧众，镰仓时代以后相继来到日本，也传授了这些生活必需品的制造方法。日本民族与禅僧之间，有着难解难分的因缘。

最近据媒体报道，我的爱徒、五年前旅墨西哥的高田慧穰，向当地土著印第安人传授大豆栽培法，还教他们制作豆渣、豆浆，深受欢迎，政府也表示感谢，还为此下拨相当几亿日元的款项。

读了这段报道，我很开心。“真是好样的！”今年三月，我也要应对方禅协邀请去墨西哥访问，那么我去传授什么呢？