三、速度战略已进入商业模式竞争阶段(6)

三、速度战略已进入商业模式竞争阶段(6)

麦当劳在速度上确实下了不少工夫,他们的口号是:60秒没有让客户拿到自己的餐点,可以免费奉送可乐一罐。有人曾专门跑到麦当劳点了一点东西,想免费得到一罐可乐,但45秒时食物就出来了。第二天此人又去点了一个汉堡,50秒食物又出来了。于是他对柜台小姐说:“真可惜,买了两次都没有喝到免费可乐。”柜台小姐则幽默地对那人说:“先生不要气馁,再多来几次试试。”其实麦当劳敢挂60秒的牌子,他们不知曾经练习了多少次,保证能够在这个速度之下,让客人拿到食物,否则它是不敢自己打自己耳光的。

麦当劳以秒为计算单位的快餐提供速度使消费者感受到了高质量的服务,速度成为麦当劳成功的最主要因素之一。确实,时间因素在今天这个快节奏的社会中已经变得越来越重要,在市场竞争中时间的价值更是明显。时间成本已经成为了消费者消费过程中很重要的价值参考因素。比如我们常抱怨等公车、购物结账所浪费的时间或送货迟迟不到等,却很少抱怨商品的价格。如今快餐及快餐式的各种生活方式也体现出了我们对时间观念的重视。今天的企业应该把时间成本当做商品总成本的一部分,并且是很重要的一部分,进行整体思考。通过降低消费者的时间成本以提高商品总体价值,还可以通过优化时间达到增强管理质量、提高生产等目的,而减少时间成本的最好方法就是提高速度。针对目前的现状,史光起还建议中国服务型企业经营者,服务型企业要想提升服务的速度,可以从两个方面减少或变相减少消费者的时间成本:首先是如上面所说的,优化顾客的购买流程,削减不必要甚至修改必要的流程。其次,在无法进一步优化流程时,可以巧妙地改变消费者对消费过程中时间的观念,如在消@费等待过程中为其提供可消磨时间或吸引眼球的副产品、服务等,比如等车时候车室所播放的电视节目、点餐等待时提供的音乐或杂志等。

(2)生产领域

对于生产型企业来说,把握行业本质提升速度战略对于提高企业本身的竞争优势非常重要。事实上,每一个行业的本质是不同的,运动服系列和时装都是广义的纺织行业,当你的企业做成功了,如果盲目搞多元化投资进入别的领域,却可能又变得很难成功,原因是你对新的行业本质把握不好。整个零售行业是复杂的,比如卖手机,手机的本质是什么?手机与电冰箱是广义的电子行业,是一样的。手机的行业本质很奇怪,诺基亚卖的低端手机就比TCL的好,这个手机并不是有很大的科技含量,为什么卖得好,是因为抓住了行业本质。手机的本质问题也是透过一种行销把某种精神带上品牌。三星注重高科技,到达了顶点之后回头做低端产品,到高点再回来做低端。用什么样的办法使得中国的国有企业、民营企业都能够逐步走向正轨,能够应付国际化的冲击呢?中国大部分企业家基本上是喜欢投机取巧的,这是中国企业的一个通病。他们最缺的不是资金、技术、人才,而是脚踏实地、一步一个脚印、精益求精的精神。那么,如何把这个精神实体化?需要的就是一个与国际接轨的崭新思维。一个精益求精的企业家所追求的是什么?是一个保守的未来。我们过去有太多思维误区,因为这些思维误区,民营企业都很短命。一个伟大的企业家,要认清行业的本质。很多企业家做了一辈子,搞清行业的本质了吗?纺织时装行业的本质是什么?就是速度,即从服装设计到生产到物流到销售完成,是多少天时间,这即是前导时间。

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公司的战争

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