1.作假（1）

秀琴的抻面技术日见精进，不仅速度越来越快，而且宽窄粗细也都已抻得得心应手。***但她怎么也没想到，这一天抻面却出了问题。毛病显然是出在面粉上。这天一大早，秀琴从盆里挖出面团来就已经觉出有些不太对劲，揉在案板上软虽软，手感却与往曰不同，似乎不筋道也缺少弹性。待抻出条来问题就更大了，好像一点柔韧性也没有，用力一拉就断。来吃早饭的客人都是急等着去上班，秀琴不敢给人家耽搁，好在头一天晚上大林还和好了另一盆而，秀琴试了试，这一盆勉强还行，早饭才总算应付过去。秀琴以为是而团醒的时间不够，也就没太多想。到中午时，这盆而仍然抻不出条来，即使勉强抻出来的面条下到锅里煮了，捞出来也软得像粉条一样没筋骨。外面已有客人等得不耐烦了，接着吃面的客人也闹起来，说这面条软得像浆糊~样，根本没法吃，还有人端着面碗来到厨房让秀琴看，说这卤汤里的肉好像也有问题，不光肉丝这样粗，还有一股邪味儿，怎么看都不像是牛肉。

秀琴这里正急得满头大汗，就见大林从外面回来了。秀琴连忙上前问，怎么样？大林沉着脸说，已经找人鉴定过了。秀琴一听连忙将大林拉到角落里问，人家怎么说？大林说，美云弄来的这些面粉果然是假的，根本就不是什么面粉，连面粉的质量也达不到，人家说不光面粉的质量差，这坦边还掺了不少的土豆粉。

秀琴一听连连叫苦，说难怪抻不出条来呢！大林又说，还有，她弄来的这些牛肉也是假的，这根本不是牛肉，是马肉。

秀琴听了越大惊失色，连忙说，这事先别让爹知道，肯定是美云在外面让人家骗了。

大林叹口气说，但愿是这样吧，哼，还指不定谁骗谁呢！秀琴一愣说，你的意思是……美云这次有意从中赚了钱？大林说，自从面馆开张，美云就话里话外总说咱们赚钱了，她不眼红才怪呢！

秀琴说先不要瞎猜疑，要不给美云打一个电话，问一问她这究竟是怎么回事？

大林想想说，我还是先问二林吧。大林这样说着就去给二林打电话。

一会儿大林回来了，说二林根本就不知道这件事，看来美云从一开始就没说实话。

就在这时，外面的客人已经越闹越凶。一个客人说他就是做饮食生意的，这面里的宵定不是牛肉，看肉丝的样子不是马肉就是骡子肉。还有人吵着要去消协投诉，有的人甚至连而带碗都扔到街上去了，门前顿时一片狼藉，招得很多人都围过来看热闹。管五爷闻声从后面出来，待问清楚生了什么事，登时怒不可遏。立刻让大林将所有客人的钱全都如数退给人家，又连连道歉将客人好劝走，然后就吩咐赶紧关门，停止营业。管五爷当即比大林给美云打电话，叫她马上过来。大林给美云拨通电话。美云先还推说自己有事，离不开，东拉西拉地不想过来。管五爷立刻抓过电话吼道，是我让你来的，你现在过来，马上就来！

美云在电话里愣一下，才不再说话了。等了一会儿，美云坐着出租车过来了。

管五爷沉着脸问她，你前些天拉来的这些面粉和牛肉，是从哪弄来的？

美云来时已经看到了面馆门前的样子，这时再看一看家里人的脸色，心里就明白是出了什么事，但嘴上却还硬硬地问，怎么了，爹这样问我是什么意思啊？

管五爷说，我现在就想问你，这些东西究竟是怎么个来路？美云冲着管五爷张了张嘴，眼圏一红眼泪跟着就掉下来，说您也犯不着跟我这样说话，这件事从一开始我就知道办错了，是我自己多事，我这才叫晴天打雨伞多此一举呢，本来好心好意地想给家里办一点好事，倒让人觉着我从中赚了多少好处似的。

管五娘从后面过来说，有话好好儿说么，自家人为点事犯不着这么吵闹。

大林怕娘知道了跟着着急，就连忙让秀琴陪娘进去了。大林慢慢转过脸来，面沉似水地对美云说，弟妹，我先把话说在前头，眼下这面馆儿就是我管大林的命，准要是做了有损而馆儿的事，可别怪我六亲不认！