第1021章 烤黄瓜的秘诀

第1021章 烤黄瓜的秘诀

岳灵珊莞尔一笑,秀眉微扬。

她莺声问:“你吃过爆炒腰花和爆炒鱿鱼卷吧?”

段誉回答:“吃过。”

岳灵珊说:“爆炒腰花和爆炒鱿鱼卷,都改了花刀,经过大火的翻炒,腰花和鱿鱼卷缩成了圆形。”

段誉听完,恍然大悟:“我明白了。”

岳灵珊说:“另外,炒鸡杂的时候,也改花刀,下锅爆炒,鸡杂也会变成圆形。”

段誉说:“你的排骨肉改花刀,经过炭火的烤制,排骨肉自然形成圆球状。”

岳灵珊笑着说:“正是!”

陆无双拿起一串“菠萝香排甜酸鱼丸”,问道:“鱼丸呢?如何烤制?”

岳灵珊说:“鱼丸,采用新鲜的黑鱼,去骨挑刺,切成鱼片,也改花刀,经过炭火烤制,鱼片卷成球形。”

郭芙蓉问:“菠萝也切成片,改花刀吗?”

岳灵珊咯咯而笑:“菠萝不用改花刀,直接削成球状,穿在竹签上。”

林宇说:“你把菠萝、排骨肉、黑鱼肉,都穿在竹签上,使用了什么佐料?”

岳灵珊说:“佐料是我亲自调成的甜酸酱,在烤制的过程中,反复涂抹在菠萝、排骨和鱼肉的表面。”

段誉说:“显然,你的作料里使用了桂花蜂蜜和红糖。”

岳灵珊说:“是啊,我用了桂花蜂蜜、红糖、和香醋,调成甜酸酱。”

林宇说:“好!我尝尝你的这道‘菠萝香排甜酸鱼丸’!”

言罢,林宇张嘴开吃。

嘎吱!

发出清脆的声音。

紧接着,林宇尝出了排骨肉的香味,还有浓郁的甜味。

嘎吱之声,是包裹排骨肉的焦脆表皮。

外酥里嫩。

表皮酥,排骨肉嫩。

这种滋味,有点像传统名菜“菠萝咕咾肉”。

紧接着,林宇咬开了鱼丸,它也外酥里嫩,甜香浓郁,美味可口。

至于菠萝丸,更加香浓。

林宇心说,卧槽,难道岳灵珊也获得满分十票?

如此一来,李威山、袁承志、展红绫和岳灵珊,将展开附加赛。

若是石中玉也获得十票,就更加热闹了。

很快,郭芙蓉、陆无双、段誉、段正淳、刀白凤品尝完岳灵珊的“菠萝香排甜酸鱼丸”。

段正淳点点头:“好吃,好吃,味道极美!”

刀白凤赞许地说:“岳灵珊的这道烧烤,可成为大理国皇宫的御宴特色菜肴!”

台下的岳不群一听,喜形于色。

刀白凤从皇后晋升为皇太后,她的身份如此尊贵,既然要把“菠萝香排甜酸鱼丸”当做大理国皇宫的御宴特色菜肴,充分说明,“菠萝香排甜酸鱼丸”的水平极高!

郭芙蓉咂巴咂巴嘴,显得意犹未尽。

“没想到啊,华山派终于出了个烧烤厨艺优秀的女弟子!岳灵珊的‘菠萝香排甜酸鱼丸’,创意很好,味道也很好!”

陆无双说:“岳灵珊,身为华山派掌门人岳不群的女儿,今天终于大放异彩,发挥出高超的厨艺,给华山派争了口气,不至于太丢脸!”

陆无双在夸赞岳灵珊的同时,又损了一下之前淘汰出局的林平之和陆大有。

白展堂说:“请给岳灵珊的‘菠萝香排甜酸鱼丸’投票。”

林宇虽然对岳不群不爽,对林平之也不爽,但他并不讨厌岳灵珊。

所以,林宇实事求是,给了岳灵珊一票。

紧接着,郭芙蓉、陆无双、段誉、段正淳、刀白凤也给岳灵珊投票!

白展堂宣布:“恭喜华山派的岳灵珊,她烤的‘菠萝香排甜酸鱼丸’获得满分六票!”

“好!”

岳不群和令狐冲、林平之、陆大有等人,激动鼓掌喝彩。

这是迄今为止,华山派获得的最好成绩。

石中玉挠了挠头皮:“有没有搞错啊?除了胡斐,你们都获得了六票!竞争如此激烈,我恐怕要被淘汰出局了!”

白展堂说:“请各位裁判品尝石中玉的烤甜食!”

石中玉忙从烧烤炉上拿起六串甜食,放在盘子里。

显然,他的烤甜食已经凉了,重新回炉加了温。

“这是什么玩意?”林宇注视盘中的六串烤甜食。

石中玉笑眯眯地说:“夹心甜脆烤黄瓜!”

卧槽,烤黄瓜?

石中玉还真敢玩创意。

众所周知,黄瓜凉拌、腌制、清炒都比较好吃。

烤黄瓜,也非常美味,口感独特。

但石中玉玩花样,烤了一道夹心的甜黄瓜。

林宇说:“你的‘夹心甜脆烤黄瓜’,里面夹了什么?”

石中玉嘿嘿而笑:“林掌门一尝便知。”

林宇拿起一串“夹心甜脆烤黄瓜”,迅速咬了口。

伴随着清脆之声,从黄瓜里流出一股橙色的蜜糖。

“原来是蜜糖啊。”林宇尝了尝,“用桂花蜂蜜和红糖制作而成。”

石中玉说:“没错,我就地取材,使用了大理鬼的桂花蜂蜜和红糖。”

林宇说:“蜜糖香甜,融入了黄瓜的清香。”

郭芙蓉拿起一串“夹心甜脆烤黄瓜”,不解地问:“黄瓜没有切开,表面也没有洞眼,你怎么把蜂蜜和红糖灌进黄瓜里的呢?”

石中玉说:“黄瓜当然有洞眼,只不过,用竹签穿过去,挡住了。”

陆无双幡然醒悟:“我知道了,在烧烤的过程中,黄瓜与竹签连接的地方,被蜜糖堵住。”

郭芙蓉又问:“黄瓜是实心的,怎么能灌进去蜂蜜和红糖呢?”

石中玉说:“我从洞眼中,掏出了黄瓜的瓤,所以才能灌进蜂蜜和红糖。”

陆无双说:“洞眼不大,你怎么掏出黄瓜的瓤呢?”

石中玉的浓眉一挑:“此乃我的烧烤秘诀,不能公开,陆姑娘感兴趣的话,比赛之后与我促膝长谈,我便告诉你如何从小小的洞眼之处,掏出黄瓜的瓤。”

林宇暗骂,曹尼玛,石中玉居然当众泡妞,想跟陆无双约会。

陆无双摇摇头:“你不说就算了,我没兴趣跟你单独聊天。”

哈哈,陆无双直接拒绝了石中玉。

谁知,石中玉并不尴尬。

他瞅着陆无双,笑嘻嘻地说:“请陆姑娘品尝我的‘夹心甜脆烤黄瓜’,我相信,你吃完之后,肯定想知道这个掏黄瓜瓤的秘诀。”

尼玛,这小子如此自信!

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