挫折 牛肉豆花

拖到半夜了，不情不愿地上来报告一下：

1）今日中午FB之时，意志极其不坚定，减肥破功：（

2）今日运动米有做：（

3）今日米有灌水：（

4）今日被站站的酸菜饺子馋晕，所以晚饭也包了酸菜饺子来吃，减肥进一步破功：（

昨天刚表了决心，今日就食言，但是，积极生活还是俺的目标和决心，虽然，偶尔，在俺奔向那个目标的道路上，会有那么一点儿半点儿的曲折，但是，俺还是厚着脸皮说，俺还是愿意相信自己地：（

今天说一个牛肉豆花。做法：1）牛肉切片，用酱油，料酒，淀粉，绿豆大的小苏打粉，一点点水，抓匀腌上。

2）切好配料葱姜蒜。

3）嫩豆腐切成大小合适的小块儿。用微波炉加热2分钟

4）加热豆腐的同时，锅热油，先倒入肉片儿炒到变色，然后，倒入一点辣椒酱，加点白糖，倒入姜蒜末，炒出香味以后，出锅前，倒入葱段，炒匀以后，用水淀粉勾芡，浇在热好的豆腐上就好啦。

注：

1）微波炉热豆腐的时候，要注意时间做调整，因为，各家微波炉火力不同，若是高火热得时间太长的话，豆腐可能就会“炸”开了，这是我从前的一个教训。

2）我也不知道这道菜是不是要这样做，印象中觉得应该大概差不多，就胡乱做了。