第31章 民以食为天

第31章 民以食为天

山里有些喧嚣,因为有了虫鸣鸟叫;山里也很寂静,因为只有虫鸣鸟叫。

张木木顺着阿爹指的方向走去,不多时便在一处颇为隐秘的地方寻到了陷阱。

一些米粒和米饭散在地面,这是陷阱周围的必备物品,为的就是吸引那些鸟儿,这些鸟儿吃惯了山里的虫子和果子,对于炒过的包谷和白米的味道却是欢喜得不得了,就像是吃惯了大鱼大肉的人,突然看见一道绿菜一样,那是很开胃的诱惑。

张木木走过去后,发现陷阱并没有被触动,就是周围的白米和玉米都没有吃过的痕迹。

张木木倒是怀疑起来,这深山老林的,那些鸟儿不要成精了才好啊。

正想着,却见到远处有几声鸟鸣还有翅膀扑腾的声音。

张木木一喜,立刻钻进树林。

一大片空地上,一根插在地面的木棍被一根绳索拉弯,而绳索则是绷得笔直,不过张木木不在意这些,目光落在那绳索上的吊着的一只美丽的大鸟儿。

腹部为白色,头顶,背胸部则是翠绿色,长长的尾巴最是惹眼,黑白相间的条纹极为美丽,随着尾羽的弧度而等列呈现,让人第一时间就被吸引。

这便是白腹锦鸡了,而且还是雄鸡,身躯全长约有140cm,不过光是尾巴就有100cm左右,大小比孔雀小不了多少。

张木木先是一个愣神,随即大喜,然后急忙跑过去,将那替这大鸟儿解锁,不过张木木还是晚了一步,这鸟儿死去很久了。

这时候不远处那里有一声“咕噜”,却是见到一只美丽的鸟儿滑翔而去。

也会白腹锦鸡,不过应该是雌鸡,那身形要小很多,而且羽毛也没有那么美丽,这种禽类,雄性的很美丽,雌性则是有些灰,这和人类的“女为悦己者容”有大大的不同。

张木木看了片刻,心中虽然有些不忍,不过也收敛了心情,将鸟儿解下,然后布置好了陷阱。

陷阱很简单,有一个包谷杆制成的食槽,镶嵌了几粒包谷,若是有鸟儿啄食,便会触动食槽后面的一个小机关,然后那插在地面的木棍便会弹起,这时候那绑在木棍绳索就会套住鸟儿的脖子,不出片刻鸟儿便会气绝身亡。

鸟为食亡,不过如此。

若是发现早了,那么便会擒获一只珍惜的鸟儿,拿到县城估计能卖个两百块,早年有人卖过,张木木见过,那时候就是猫头鹰也有人买,虽然叫声难听,但是城里人喜欢,甚至有人还养乌鸦,整的家里像是天天有人死了一样,让那乌鸦叫个不停。

张木木再次转悠了片刻,看了几个陷阱,不过只有这个陷阱有猎物。

不过张木木却有其他收获,张木木在一条溪流边沿的一块朽木上发现了一些野生菌,这野生菌极为稀少,但是味道出奇的好,尤其是那口汤,极为甜美,不弱于鸡枞的味道。

只是张木木不知道这种野生菌的学名,张木木怀疑是太过稀少,所以还没有被人写进书里,毕竟这种东西也只有山神老林才有,和寻常的菌类也有不同,而白族是没有自己文字的,龙县又很落后,能关注到这些菌类的人自然很少,不过白族语言里面却有这个东西称呼。

“泣梦!”张木木咕噜了一声,这是这种菌类的叫法。

张木木将衣服取下,然后那野生菌放进去,再次找了一会,却只寻到了一些木耳,然后便没有了。

张木木在食堂倒是不大喜欢那个木耳,那木耳很大,但是很硬,感觉像是吃胶体一样,是人工菌。但是山里的木耳很脆,而且那种野生的味道很让人有食欲。

“都十月份了,也就山里才有这些东西了。”张木木自语。

这时候,阿爹呼唤起来,张木木招呼了一声,然后快速离开了。

“嚯,还真抓到了,那天我看见了一根羽毛,就猜到有这鸡咯,想不到还真有。”阿爹接过去白腹锦鸡,露出了笑容,一口口浓烟从嘴里吐出,因为说话的缘故,烟雾很大,让他眯起了眼睛。

阿军也走来,抓着鸟儿高声说:“其他的还有没有。”

他朝着张木木怀里的衣服看去,还以为有什么呢,不过看到是菌子之后,便有些失望了。

倒是他爹说:“还是山里好,估计十一月还有这东西。”

他指了指那些不知名的菌子,“等会炖个汤,味道美鲜。”

张木木说:“正是这么打算的,大鸡炖蘑菇嘛,味道不会差,城里人的吃法。”

“去处理下!”阿军他爹拍拍阿军脑袋,然后使唤阿军。

阿军被他爹训练过,五六分钟就可以处理一只鸡,现在这白腹锦鸡自然不在话下。

阿爹说:“等会吧,水还没有烧开,要是有两只就好了,咱们做个土包鸡!”

一听这个土包鸡,张木木便想起了叫花鸡,这是电视里和书本里的叫法,洪七公就喜欢吃这个,但是山里却叫土包鸡。

做法很简单,也很粗鲁,就是用大片树叶子裹住土鸡,然后再用一层稀泥裹住,再用叶子包住,然后再用泥土裹起来,如此三次之后,土鸡就变成一个土包鸡了。

而烧烤的方法也简单,先烧一堆篝火,等火烧旺以后,将火堆移开,然后再篝火燃烧的地方凿出一个洞,之后用火灰覆盖,又将篝火堆挪移过来,一番添火加柴之后,大约半个小时候取出土包鸡,敲碎土块。

这时候,最里面的树叶会和泥土和羽毛粘合,摘取土块的时候,也会把羽毛带走,完全不用一根根拔毛,很简便。

最后,破开土鸡肚子,然后小心取出内脏和肠子。这样,一只土包鸡就成了,虽然做饭简单粗鲁,但是味道却是没得说。

阿爹见到张木木咽口水的样子,便说:“要不这只做土包鸡?”

阿军点头,但是他爹拍他脑袋,“好好干活,就想着吃。”

张木木摇头,说:“下次吧,不然那不够吃,还是喝汤好!”

阿爹点头,也作罢了。

这时候,阿军也拿着白腹锦鸡去处理了,张木木则拿着野生菌去清洗。

连个大人则是继续干活,不知在聊什么,不时爆发出大笑。

阿军则喝张木木相视一笑,二人也聊一些事情,不过多是关于山里的事情,要么是哪里有狗熊的痕迹,然后约着一起去看看,哪里又有一个蛇窝,有大蟒出没,回头去看看那沉睡的大蟒。

最后,二人又淘米做饭了,张木木顺便把那些羽毛都搜集过来,也给阿军一根,这羽毛很长黑美丽,阿军也很喜欢,说是要装饰在屋子里。

当天色渐渐暗去的时候,阿爹他们也收了手中的伙计,然后招呼张木木二人。

这时候,张木木二人也从远处走阿里,二人也开始拉锯,不过张木木气喘吁吁,阿军倒是一直照顾张木木。

阿军笑个不停,并说:“百无一用是书生。”

张木木也不恼,笑着点头赞同。

山里不见天日,但是却有人烟篝火,张木木喜欢这样的生活,当那清香的肉味混合着菌子的味道飘来的之后,张木木觉得这样的生活有些诗意,虽然自己写不出那么诗意的句子。

尤其是喝着那一口香甜的鸡汤之后,照张木木感觉什么诗意,什么才情,什么田园生活,也不过如此罢了,比不了这一口汤。

民以食为天!

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来自山里的孩子

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