第一章

第一章

那个小男孩常在门外驻足。

面对着海报上头一块又一块令人食指大动的美味蛋糕,端正的脸庞露出的表情有些诡谲,或许是因为他的脸看起来太严肃了,一点都不像个小男生,轻蹙的眉头似乎隐含着常人难以理解的愁绪,有种为赋新词强说愁的少年气质。

但杨宸羽自他衣服上的学号,晓得他是三百公尺外的那所国小的学生,就读二年级,年纪应该只有八岁左右。

以年龄来说,他十分高身兆,目测至少一百四十公分了。

一个八岁的小朋友会有什么愁呢?

她猜他八成想吃蛋糕,但可能有什么原因让他不能吃,也许是没钱,也许是家庭严格禁止,所以他总是在门外驻足,却一次也没推门进来过。

这年头没有家长接送上下学,或是安亲班直接来学校载走的小孩实在稀少,或许他家就住在这附近?

计时器的铃声响起,身为「晨光烘焙咖啡屋」老板兼甜点师傅的杨宸羽连忙收拾满脑子的臆测,回身入厨房,撕去已经放凉的海绵蛋糕底下的烘焙纸,拿出锯齿刀横切成三等分,放到一旁密封起来。

她拿出放在冰箱内,已经冷藏三个小时的鲜奶油,快速将其打发,再以蜂蜜跟白兰地调成糖浆,均匀的抹在最底层的海绵蛋糕上,再铺上厚厚鲜奶油以及当季水果。

铺好两道夹层,最后使用抹刀将鲜奶油抹上蛋糕体,便将蛋糕再次放入冰箱,约莫三四个小时后拿出做最后装饰,就等晚上预订的客人,过来拿走属于他的生日蛋糕了。

忙完的杨宸羽走回柜台,门外的小男孩已经失去踪影,她忍不住问了一下负责柜台的店长,「刚有人买蛋糕吗?」

负责煮咖啡、调饮料、外场服务兼收银的店长田昀洁摇摇头。

那个小男孩还是没买啊。

「嗯。」杨宸羽思考了一会儿,又问:「你有注意到有个小男孩常站在门口看海报吗?」

「有啊,」田昀洁点头,「不过他好像从没进来过。」

「我在想他是不是家里没钱不能买蛋糕。」

「我看他穿着乾乾净净的,头发什么的也打理得很整齐,应该不是没钱吧。」田昀洁猜测,「可能被禁吃甜食。」

「应该是吧。」杨宸羽噘了噘嘴,注意力放回今日的营业额上,「今天有几张订单?」

「目前还没有。」

「噢……」杨宸羽垮着纤肩,看着排了五组桌椅,但是连一个客人都没有的斗大小店。

开咖啡馆大概是现在的年轻人,排名第一的愿望了吧。

杨宸羽高中毕业之后,辗转在几家咖啡馆跟烘焙坊工作了数年,靠着自己的积蓄,开了这家小小的烘焙咖啡屋。

她的糕点是自学而来,亲友们吃过皆赞不绝口,直夸她可以开店来卖蛋糕赚钱,让她信心十足,怎知,这店已经开了三个月了,除了一开始的买一送一促销活动外,店内情形常是冷冷清清,外带的也少,大部分进来的客人,都是买咖啡居多。

不管是煮咖啡还是做蛋糕,杨宸羽自认皆在行,但是为何生意会这么差?

她百思不解。

尤其她主要负责糕点的制作,蛋糕业绩比咖啡差,更让她心情郁闷。

「这个月目前的营业额,只够付房租耶。」翻出帐簿的杨宸羽一脸愁容。

「现在才二十五号,还有五天,不用太早担心啦!」乐观、思想正面的田昀洁拍着杨宸羽的肩膀鼓励着。

田昀洁是杨宸羽在前咖啡馆打工时所认识的同事。

杨宸羽出来开店时,便邀请当时与她交情最好的田昀洁过来帮她的忙,薪水开得比前咖啡馆优渥,田昀洁非常爽快俐落的答应了。

一开始,田昀洁也是满怀梦想与抱负,两个平均年纪不到二十五岁的女孩,时常促膝讨论烘焙咖啡屋的远景,眼中闪烁着星星光芒,对未来充满希望。

但希望与梦想,往往被现实所打碎。

烘焙咖啡屋的生意,一日不如一日。

「我们要不要再办活动,增加点人气?」田昀洁手指灵活的转动原子笔,动着脑筋。

「可是上次办活动,只赚了一万块。」杨宸羽双手托腮,满面愁容。

开幕的活动,热闹滚滚,还以为应该可以大赚一笔,哪知扣除掉人事、物料、租金等成本后,竟然只赚了一万,让杨宸羽惊觉创业这档子事,没想像中的容易。

「至少有赚一万啊,没有血本无归,这次我们把单价稍微调高一些些,这样就算买一送一,也可以赚得两万左右。」田昀洁改换转笔角度,这次转的是画八字的花样。

「但是万一养成客人只有促销活动时才来的坏习惯,平常都不上门光顾,怎么办?」杨宸羽没有田昀洁那般乐观。

一直办促销活动,根本是治标不治本啊。

「说的也是……」田昀洁觉得杨宸羽说得也有道理。

「到底是为什么生意会不好呢?」杨宸羽想破了头也想不出原因来。

「会不会是宣传不够?」田昀洁推测,「我们多印一点传单,出去发。」

「我们再好好想原因跟方法好了。」杨宸羽目前资金捉襟见肘,不想花钱。「明天上班时再来讨论。」

「好吧。」田昀洁点点头。

晚上打烊回家,杨宸羽想对策想到了半夜两点,最后昏昏然睡去,却还是想不到什么好方法。

既要不花钱,又要达到最好的宣传功效,实在不容易啊!

她FB粉丝团也是一开店时就创立了,还有Twitter跟部落格,也都有在用心经营,但是人气惨淡,粉丝团按赞人数到现在还不到两百个,其中三十六个是请朋友帮忙按的。

这真相揭开,就是一整个心酸啊。

隔日到了店里,杨宸羽决定推出一个生日蛋糕打八折活动,而且寿星在当月中,不管任何时候订蛋糕,都可以得到八折的优惠。

她在一张白色海报纸上,贴上列印出来的蛋糕照片,细心的在下剪刀时留下均匀的白边,贴在海报纸下方,上方以粗体麦克笔写上──

生日蛋糕一律八折

寿星不管何时购买均有优惠

将旧的介绍蛋糕种类的海报拿下,换上新的海报时,田昀洁来上班了。

「要推出生日蛋糕打八折的活动喔?」

杨宸羽点点头,「对啊,先看看能不能刺激买气。」

「嗯嗯。」田昀洁赞同的点头。

她想只要有活动就会有人气,有人气就会有买气,心底会踏实些,否则真不知什么时候,得填履历找新工作。

虽说她也不怕找不到工作啦,凭她开朗亲切的笑容,加上人又年轻不过二十三岁,在她擅长的服务业,可是如鱼得水。

可是这一整天,虽然有人过来询问,但下订的倒是没半个,反而昨日订了蛋糕的客户经过,看到有八折活动,一脸不甘心的进门来罗嗦,要求她昨天订的那个蛋糕也应该要打八折,结果进帐没有,反而要从收银机拿出一百六十块出去,杨宸羽更是哀怨了。

真是台语说的──生鸡蛋没有,放鸡屎一堆。

中午时,那个常在门口张望的小学生又出现了。

杨宸羽心想,店里一堆蛋糕卖不出去,时间到了一样要丢掉,倒不如请这位小学生吃一块,满足一下他的嘴馋,说不定他还会因此带他爸妈来买,做成了生意。

所以,她没有任何犹豫,直接开门走了出去,冲着小学生直笑。

小学生明显吓了一跳,转身拔腿就想逃,杨宸羽迅速握住他的手腕。

「底迪,别怕,姊姊是这间店的老板啦!」杨宸羽蹲低身子,免得给人想逃跑的压迫感──虽然她也不过高了人家十几公分。「我不会对你怎样的,你放心。」

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大哥来点爱

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